香港 - 広東料理

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  翠亨邨

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 0/0人   人気指数：2,384

尖沙咀のネイザンロード沿いにある広東料理店
尖沙咀のネイザンロード（彌敦道）沿い、九龍公園の向かいにある広東料理店。最も理想的な正宗広東名菜に選ばれた事もある名店。 白と緑を基調としたオシャレな店内。明るすぎない照明が落ち着いた雰囲気を作り出している。 メニューは定番広東料理。...
 
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  欣圖軒
欣圖軒の地図

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 0/0人   人気指数：2,134

インターコンチネンタルホテルの中華レストラン
インターコンチネンタル香港内の有名広東料理店。ミシュランで一つ星を獲得。 高級感のある店内。なんと箸置きが翡翠。 フカヒレと絹笠茸のスープはキノコ嫌いの人食べられそう。絶品季節野菜の蟹肉あんかけ。鮑のまるごとオイスターソース煮込み。こ...
 
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  廣東焼味餐廰

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 3.4/1人   人気指数：1,825

ローストされた豚、鶏、鴨が目印
お肉のローストがウリの廣東焼味餐廰。 香港ではよく見かける光景だが、この店でも店頭にローストされた豚、鶏、鴨などが吊されている。初めは衝撃的でも、一度食べたらローストされた香ばしい香りがこの店にはなくてはならないものとなっている。 こ...
 
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  永合成茶餐廳餅店
永合成茶餐廳餅店の地図

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 0/0人   人気指数：2,126

上環で煲仔飯と言えばこのお店！
上環で煲仔飯（ポーチャイファン）と言えば永合成茶餐廳餅店。 煲仔飯とは石のお鍋に入ったアツアツの香港流釜めし。店には威勢の良いおばちゃんがいる。ここのお店の看板メニューは窩蛋牛肉煲仔飯３８ＨＫ＄。ここで働いている人はみんな元気がいい。 ...
 
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  金満庭京川滬菜館
金満庭京川滬菜館の地図

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 4.9/2人   人気指数：2,361

北京、四川、上海料理が楽しめるレストラン！
京川滬料理が楽しめるレストラン。銅鑼湾の時代廣場（タイムズスクエア）店以外にも支店がある。時代廣場（タイムズスクエア）店はいつ行ってもすごい混雑。予約は決まった時間帯のみ受付。1時間待ちが当たり前。 お味は日本人が好きそうな味付け。大衆...
 
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  蛇王林
蛇王林の地図

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蛇羹（蛇スープ）のお店
冬の香港と言えば蛇スープ。蛇は１０月から３月が美味しいのだとか。ここは上環（ションワン）にある蛇料理店。 店の前には蛇が展示されている。店に扉はなく、通りすがりに店内が見渡せてしまう。テーブルの横に積み上げてある毒蛇と書かれた箱がいか...
 
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  妹記大排当
妹記大排当の地図

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地元の人がすすめる広東料理
金巴利道（キンバリーロード）の妹記大牌當。大牌當（ダイパンドン）屋台の事らしいがここは屋台風のレストラン。店内には大きな黒板があってそこにメニューが書かれている。店の中にもう一つ店があるような作り。屋内の屋台といったところだ。 スペア...
 
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  滋味一方
滋味一方の地図

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化学調味料を使用しない優しい味の料理が自慢
誰にも教えたくない、隠れた名店、広東家庭料理のお店「滋味一方」。 このお店のキャッチフレーズは、”屋企feel清淡少油，媽咪靚湯，絶無味精"薄味、油分少なめのおふくろの味。美味しいスープ、化学調味料一切使用していません。 目玉は、広東スープ...
 
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  蛇王協
蛇王協の地図

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 0/0人   人気指数：1,873

蛇スープの専門店
深水ポーの鴨寮街にある蛇料理店、蛇王協。 お店の前にはやはり蛇が展示されている。 ここのお店の定番は五蛇羹(五種類の蛇入りとろみスープ）２８HK＄。上環の蛇料理屋では３５HK＄だったのを考えるとやはり深水ポーは物価が安い。薬味やチップスも入...
 
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  何洪記粥麺専家
何洪記粥麺専家の地図

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行列のできるお粥と麺の専門店
タイムズスクエアのそばにある「何洪記」。 人気店で行列必至と聞いていたが、たまたま行った時間がよかったのかすんなりと中に入ることができた。とはいえ、中はほぼ満席。待つ覚悟で行った方がいいかもしれない。 店内は清潔で店の人も親切。人気メ...

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