銅鑼湾 - その他中華料理

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その他中華料理(2)

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鼎泰豊 (怡和店)

評：

3.2/1人人気指数：1,866

小籠包で有名！台湾に本店を置くレストランチェーンの香港怡和店: 日本でも今や超有名な鼎泰豊。台湾に本店を置く上海料理レストラン。はじめにでてきたきゅうり、肉厚な中国系のきゅうり。とってもジューシーでおいしい。酸辣湯。辛いスープ。元盅牛湯もおいしい。そして鼎泰豊で欠かせないのが、小籠包。ジューシ...

泉章居

評：

4.2/1人人気指数：2,602

香港客家料理の老舗: 銅鑼湾廣場Ⅰ期にあるレストラン泉章居。食器やお箸は使う前にボールのお水に入れて洗う。これは洗杯（サイプイ）といって香港ではよくある光景らしい。泉章居の名物、鹽焗雞。鶏を塩味で焼いたもの。葱ソースとご飯が合う！客家系のレストランなので...

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