金鐘・湾仔 - その他中華料理

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  留園雅叙
留園雅叙の地図

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本格上海料理に舌鼓！
ガイドブックに出ていた上海料理のお店留園雅叙。 定番メニューをとって他店と食べ比べてみる。留園拼盤140ＨK＄。冷菜三種の盛り合わせ。豚の煮こごりと乾き物２種。肉と魚。原料・正体は不明。蒸小籠包28ＨK＄と紅焼海参200ＨK＄。やや醤油感が強いと...
 
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  服務業工会連合会 食品及飲品業雇員総会

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オフィス内にある蛇料理店
ヘビ料理は香港の冬の風物詩。期間限定のヘビ料理を供するところが湾仔にある。 でもそれはレストランでなく普通のオフィス内にあるのが面白いので紹介する。 場所は、湾仔洛克道368-374号　百玲ビル2階特設会場「服務業工會聯合會　食品及飲品業雇員...
 
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  金葉庭
金葉庭の地図

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高級ホテルのコンラッドにある高級感たっぷりの中華料理店
高級ホテルのコンラッドにある中華料理「金葉庭」は、13時からは、なんとフルブッキングなので予約必須のお店。人気店とはいえ、高級店が満席とは香港にはお金持ちがたくさんいるよう。お店の中は、落ち着いた雰囲気、高級感たっぷりのインテリア、食器...

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