香港 - その他中華料理

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その他中華料理(22)

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鼎泰豊 (怡和店)

評：

3.2/1人人気指数：1,866

小籠包で有名！台湾に本店を置くレストランチェーンの香港怡和店: 日本でも今や超有名な鼎泰豊。台湾に本店を置く上海料理レストラン。はじめにでてきたきゅうり、肉厚な中国系のきゅうり。とってもジューシーでおいしい。酸辣湯。辛いスープ。元盅牛湯もおいしい。そして鼎泰豊で欠かせないのが、小籠包。ジューシ...

滬江大飯店

評：

3/1人人気指数：2,003

尖沙咀にある上海料理店「滬江」の支店: 尖沙咀にある上海料理店。お通しのゆでピーナッツ。日本ではあまり見かけないけれど、慣れるとけっこうクセになる。蟹肉入りフカヒレスープ。濃厚だけど、決してくどくない。おいしい。少し贅沢気分が味わえて、大満足。このお店の小籠包はスープがた...

潮客

評：

0/0人人気指数：2,270

北角にある潮州そして客家料理を供するレストラン: 北角にある潮州そして客家料理を供するレストラン。各家料理とはその名の通り、各家の郷土料理だ。基本的に自分たちで食べる料理として伝わっているので、素朴で経済的な印象が強い。香港で食べられるレストランは少ないという。ここは店自体小さいが、...

鳳城酒家(太子店)

評：

0/0人人気指数：1,984

レスリー・チャンが良く訪れた順徳料理専門店: レスリー・チャンが昔良く訪れたという順徳料理専門店。順徳料理とは中国広東省の料理で中でも順徳区という地域の地方料理らしい。お隣にはエッグロールの有名店「徳成號」がある。お茶は定番のプーアールでさっぱりと。叉焼(チャーシュー)はジュ...

慶公宴

評：

0/0人人気指数：1,941

蘭桂坊の隠れ家プライベートキッチン: セントラルの蘭桂坊（ランカイフォン）という香港の六本木と呼ばれる繁華街にあるプライベートキッチン。普通のフラットの中の一室で営業している隠れ家レストラン。一見レストランだという事が分からない。とはいえ扉を開ければそこは古典中国の世界。 ...

11～15件のトラベルノートを表示／全22件

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