北角・天后グルメ

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レスリー・チャンが昔良く訪れたという伝統的な正統順徳料理
香港グルメの総大将たる蔡瀾さんの折り紙つきの名店。ここ以外にも店舗がある。最近の中華料理は油は身体に悪いので、なるべく軽くできれば使わない方向にあるとか。しかしこの鳳城酒家は、しっかりと油をつかった「正統派」の料理。どうりで混んでるは...
 
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坦々麺好きの方に是非1度行ってほしい1位になった人気店
お勧めの坦々麺のお店は、北角のトラム通りにある「濰京坊」。6人程の団体が店内に入ると、あっという間にいっぱいになるほど狭い店内。実はこのお店、香港旅行ガイドサイトの企画で見事1位を獲得した人気のお店。坦々麺好きとしては、前から1度行くべきお...
 
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電気道にあるローカル食堂
香港島の電気道市政大廈(電気道街市及熱食中心)の前にある新釗記。香港の名門茶餐廰の電気道店。この新釗記のチェーンは香港に何店もあるが、フランチャイズシステムでもなさそう。従業員や親戚の方々への「暖簾分け」なのだろうか。 メニューなんで...
 
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スープの味もまろやかで優しいお味の湯葉のお汁粉店
 何やら肌に良いと噂の湯葉のお汁粉、広東語では腐竹って湯葉のことらしい。湯葉のお汁粉は、見た目はどうということもないが、スプーンですくってみると銀杏とはと麦入り。銀杏が苦手な方にとっては、ちょっときついメニューだが、スープの味もま...
 
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オリジナルデザートが豊富
場所は天后へ。天后の清風街の辺りは香港の女子がスイーツを食べに来る穴場だそう。そのうちの1軒が「甜姨姨」。こちらでマンゴ―スイーツを食べた。上がマンゴーオーケストラ下はマンゴ―ムースにパッションフルーツがかかってるもの。甜姨姨の店内はま...

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